VANTAGE® FOOD, 식품 산업의 청정 라벨 이니셔티브를 보완하기 위해 제조된 새로운 SIMPLY KAKE™ 유화제 출시

뉴스 제공

2023년 8월 31일 오후 3시 4분(ET)

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SIMPLY KAKE™는 '클린 라벨' 성분 기준을 충족하고 고품질 결과를 얻으려는 식품 제조업체를 위해 제조된 기존 베이킹 보조제에 대한 다용도 대안입니다.

디어필드, 일리노이주, 2023년 8월 31일 /PRNewswire/ -- Vantage Food는 기존 제빵 보조제에 대한 특허 출원 중인 대안인 SIMPLY KAKE 유화제의 출시를 발표했습니다. 이 유화제는 식품 제조업체의 청정 라벨 이니셔티브를 보완하는 동시에 더 크고 더 가벼운 제품을 얻기 위해 고안되었습니다. 그리고 더 고르게 구운 케이크와 달콤한 음식.

"우리의 혁신적인 SIMPLY KAKE 유화제는 고객이 품질 저하 없이 더욱 엄격하고 수요가 높은 성분 기대치를 충족할 수 있도록 해줍니다."

SIMPLY KAKE 유화제는 전통적인 수화 유화제의 베이킹 성능과 이점을 제공하는 동시에 처리가 섬세하고 유통기한이 제한된 효소 작업의 어려움을 피합니다. 이는 우수한 작동 허용 오차와 균일하고 일관된 부스러기 구조로 케이크 볼륨을 늘리는 기능을 제공합니다.

Vantage Food의 혁신 이사이자 Ph.D.인 Mike Savidakis에 따르면, "소비자들은 자신의 음식에 무엇이 들어 있는지에 대해 점점 더 의식하게 되었고, 결과적으로 우리 고객들은 진화를 방해하는 재료를 포함하지 않고 우수한 제빵 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 전문 식료품점에서 정의한 클린 라벨링 표준*. 당사의 혁신적인 SIMPLY KAKE 유화제를 사용하면 고객은 품질 저하 없이 더욱 엄격하고 수요가 높은 성분 기대치를 충족하거나 초과할 수 있습니다."

www.vantagegrp.com/Product/SIMPLY-KAKE를 방문하여 SIMPLY KAKE에 대해 자세히 알아보세요.

새로운 SIMPLY KAKE 유화제는 자매 제품인 KAKE MATE™와 빵 및 반죽 기반 제품을 위한 기존의 다용도 유화제인 PROFORM™을 포함하여 Vantage Food의 수화 유화제 제품군에 합류했습니다. 이러한 각 제품은 우수한 작업 허용 오차와 균일하고 일관된 베이킹 및 이상적인 빵 부스러기 구조를 촉진하고 주기 시간을 개선하며 유통기한을 연장하는 능력을 제공합니다.

Vantage Food 정보: 고객이 WorldSM에 음식을 공급할 수 있도록 지원

식품 산업의 리더 중 하나인 Vantage Food는 다양한 식품 응용 분야의 요구 사항을 충족하도록 설계된 이형제, 기능성 성분 및 장비로 구성된 포괄적인 솔루션을 통해 고객에게 비교할 수 없는 서비스를 제공합니다. Vantage Food는 품질과 혁신에 전념하고 대규모 운영과 중소기업 모두를 성공적으로 지원하는 데 도움이 되는 최고 수준의 솔루션을 제공하는 신뢰할 수 있는 공급업체입니다. Vantage Food는 Vantage Specialty Chemicals의 사업 단위입니다. www.vantagegrp.com/Food에서 자세히 알아보거나 자세한 내용을 알아보려면 당사에 문의하세요. [이메일 보호]

*예시: 식품성분 품질기준

™ 또는 ® Vantage Specialty Chemicals("Vantage") 또는 Vantage 계열사의 상표입니다.

출처 Vantage Specialty Chemicals